Русский | English

Armeniac

САКРАЛЬНЫЕ СПЕЦИИ

ПРИПРАВА ДЛЯ МЯСА ЛЕГЕНДАРНОГО БАХУСА Это- изысканное сочетание горного чабера, сумаха, и кориандра. Приправа известна с Библейских времен. Диоскорид упоминает кориандр из Армении, как ценное средство от меланхолии. Чабер считался травой сатиров - мифологических озорных существ с короткими рогами, ногами козы, которые благоприятствовали успехам. Тонкие нарезки телятины, приправленные этой специей с уникальным соусом из кизила, создают изумительно вкусную комбинацию. БИБЛЕЙСКАЯ РЫБНАЯ ПРИПРАВА Это смесь из цветков и листьев дикого укропа, семян кориандра генерирует уникальный вкус и применяется к рыбным блюдам. Укроп, родом из верхнего Нила был известен еще в доисторическую эпоху. Упомянут в Ветхом Завете и считается панацеей от болезней желудка. СПЕЦИЯ ДЛЯ СУПА ЦАРЯ ГАГИКА Повар царя Гагика Багратуни добавлял ее в суп из красной фасоли "Лалва апур". САЛАТНАЯ ПРИПРАВА ЦАРЯ АРШАКУНИ Уникальное сочетание диких трав пажитника, семян кориандра, укропа и семян горного сумаха в древних армянских рукописях упомянут как приправа для "волшебного салата". В честь гостей из Рима, Антиохи, Греции повар короля Аршакуни для овощного салата использовал именно эту приправу, поскольку ее главный ингридиент - пажитник славился своими свойствами стимулировать мужскую силу.




Карта сайта | Контакты | Конфиденциальность
Made in ArattaDesign